Assortiments de viande en vente directe à la ferme et en livraison

Nous vous proposons nos viandes en vente directe à la ferme, vente en ligne et en livraison près de chez vous pour les clients éloignés. Nos assortiments "Les pressés", "Les gourmands" et "Les passionnés" s'adaptent aux envies de chacun. Complétez votre panier avec "Les p'tits plus" et faites-vous plaisir en dégustant ces pièces rares.

Des produits fermiers de qualité à consommer sans modération

Nous mettons tout en œuvre pour vous fournir des viandes de qualité.

  • une alimentation de qualité avec des produits nobles, naturels et sains provenant de notre ferme pour assurer une grande qualité gustative de nos viandes.
  • notre comportement avec les animaux : les élever dans le calme, sans les stresser, en respectant leur rythme biologique pour garantir la tendreté de la viande
  • le choix de partenaires locaux : l'abattoir se situe à moins de 30 minutes de temps de trajet depuis notre ferme. Nous effectuons nous-même le transport le matin, quelques heures avant que l'animal ne soit abattu, afin de lui éviter tout stress.
  • un temps de maturation long : il s'agit du temps de repos de la viande après abattage pendant lequel, la viande acquiert définitivement sa tendreté.
viande de boeuf de qualité direct producteur au consommateur
viande de boeuf haché Ferme COUTANT And Cow à Mauléon 79
brochette de viande de boeuf de qualité direct producteur au consommateur
steak haché de qualité gustative pour burger maison

 

Les pièces de viande sont emballées sous-vide d'air pour une meilleure conservation et étiquetées.

 

Nous nous engageons bien sûr à garantir la chaîne du froid jusque chez vous. Nos livraisons sont assurées en véhicule frigorifique par nos soins ou par transporteur spécialisé (Chronofresh).

 

Nos viandes peuvent être consommées en frais jusqu'à la date limite de consommation indiquée sur le sachet par la mention "A consommer jusqu'au :". Les morceaux que vous ne consommerez pas avant cette date peuvent être conservés sans problème au congélateur.


Bon à savoir ...

étiquette vente directe viande de boeuf Ferme COUTANT And COW à Mauléon 79

Des mentions réglementaires et utiles figurent sur l'étiquette :

  • nom de notre prestataire de découpe
  • notre nom Ferme COUTANT And Cow
  • le nom du morceau
  • un numéro de lot assurant la traçabilité
  • le type et la race de l'animal
  • le code identifiant du lieu d'abattage
  • le poids du sachet
  • la date limite de consommation
  • la date d'emballage


Vente directe à la ferme et vente en ligne : nos services de livraison

Tous nos assortiments sont conditionnés en 5 Kgs ou en 10 Kgs. Grâce à son savoir-faire, notre partenaire de découpe fait en sorte de constituer des assortiments réguliers en composition et en poids et en qualité.

Les tarifs indiqués concernent les retraits à la ferme COUTANT And Cow. Nous pouvons également livrer par nos propres soins sur des points de rassemblement proches de chez vous (dans la limite d'une quantité minimum livrée en un même point de rassemblement) ou par Chronofresh (quantité minimum 10Kg). Pour tenir compte des coûts logistiques, nous appliquons les frais de port suivants :

  • livraison à moins de 120 Km : 1€/Kg
  • livraison à plus de 120 Km : 3€/Kg

Vous avez aussi la possibilité de retirer votre assortiment à la ferme COUTANT And Cow. Faites-le nous savoir et nous vous communiquerons les conditions du retrait (horaires).

Nos assortiments de viande Blonde d'aquitaine en direct producteur

"Les pressés"

 Vous adorez déguster de la viande de grande qualité et fondante en bouche mais votre temps passé aux fourneaux est limité. Cet assortiment est pour vous! Un assortiment de 10Kg est composé d'environ :

  • 5Kg de pièces nobles à griller : Entrecôtes, Faux-filets, Rôti ou Pavés, Rumsteak, Basse Côte à griller, Paleron, Bavette, Steak, viande à fondue ou brochettes
  • 2,5Kg Steaks hachés (sachets de 2) et haché vrac (sachet de 500g)
  • 2,5Kg de Saucisses (sachets de 6)
Assortiment composé uniquement de viande à cuisson rapide.

85,00 €

  • 5 kg
  • disponible

"Les gourmands"

 

Vous êtes cuisinier occasionnel, à la fois adepte des plats mijotés et parfois pris par le temps. Optez pour un assortiment d'environ (composition pour un assortiment de 10Kg) :

  • 5Kg de pièces nobles à griller : Entrecôtes, Faux-filets, Rôti ou Pavés, Rumsteak, Basse Côte à griller, Paleron, Bavette, Steak, viande à fondue ou brochettes
  • 2,9Kg Steaks hachés (sachets de 2) et haché vrac (sachet de 500g)
  • 2,1Kg de viande à cuisson longue (Bourguignon)

 

Assortiment mixte de morceaux à griller, haché et viande à cuisson longue.

77,50 €

  • 5 kg
  • disponible

"Les passionnés"

 

Vous avez plaisir à prendre du temps pour concocter des petits plats mijotés que vous dégustez seuls ou avec vos proches. Pour retrouver les saveurs authentiques, choisissez cet assortiment d'environ (composition pour un assortiment de 10kg) :

  • 5Kg de pièces nobles à griller : Entrecôtes, Faux-filets, Rôti ou Pavés, Rumsteak, Basse Côte à griller, Paleron, Bavette, Steak, viande à fondue ou brochettes
  • 2,6Kg de viande à cuisson longue type Bourguignon
  • 2,4Kg de viande à cuisson longue type Pot-au-feu

 

 

Assortiment équilibré entre de la viande à griller et de la viande à cuisson longue.

72,50 €

  • 5 kg
  • disponible

"Les p'tits plus"

 

Laissez-vous tenter par des morceaux rares car en faible quantité sur un animal. Les amateurs de viande de qualité n'y résisteront pas!

Ajoutez un des morceaux rares à votre commande pour une livraison en même temps :

  • Hampe, Onglet
  • Queue, Langue, Joue
  • Rognons
  • Cœur, Foie
Morceaux rares vendus à la pièce.

3,50 €

  • 0,28 kg
  • disponible

"La reine des grillades"

Avis aux amateurs de grillades! Le goût et la très grande tendreté de nos côtes de bœuf de qualité ne vous laisseront pas indifférents.

Quelle soit préparée au barbecue ou au four, toujours à partager en famille ou entre amis!

Côte de bœuf entre 1,8 et 2,3Kg - 23€/Kg.

Côte de boeuf

41,40 €

  • 1,8 kg
  • Attention bientôt en rupture de stock

Choisissez le mode de de retrait

Nous proposons à nos clients habitant Mauléon et ses environs de venir retirer leur assortiment à la ferme. Selon votre éloignement géographique, choisissez la modalité de livraison correspondante.

0,00 €

  • disponible